| Home |
Tangmelde |
|
Atriplex
prostrata |
 Spear-leaved Orache |
 |
 |
 |
| Foto Kristin Vigander
Bjørkøya Langesund juli 04 |
Foto
Kristin Vigander Jomfruland juli 05 |
|
|
|
|
| Navn |
Atriplex er latinsk navn på en melde. Prostrata betyr nedliggende |
| Familie |
Amarantfamilien |
| Karakteristika |
Ettårig havstrandsplante. Stengel
opprett-liggende. Blad 2-8 cm, 3-kantete, tenner men ikke fliker, med tverr grunn
og nedre tenner som står rett ut. Forblad 2-7 mm uten skaft, med noen tenner,
iblant med tagger på ryggen. Svært variabel. Bladene har en frisk saltaktig lukt og smak. Eldre blad er bitre. |
| Størrelse |
15-60
cm |
| Forvekslingsarter |
Det er vanskelig å skille mellom de ulike artene i tangmeldeslekten, men alle artene er spiselige. |
| Voksested |
Vokser på havstrand og tangvoller |
| Utbredelse |
Vanlig langs hele kysten |
| Innholdsstoffer |
Høyt vitamin-, mineral- og proteininnhold |
| Spiselighet og bruk |
Unge blad egner seg godt til salat, blomstene kan brukes som garnityr. Eldre blader kan være litt bitre og egner seg best kokt. Tangmelde er utmerket i suppper, stuing, risotto og paier. |