| Home |
Smørbukk |
||||||
| Hylotelephium maximum (Sedum telephium) | |||||||
Orpine |
   Foto Kristin Vigander BU Eidsfoss september 2004 |
||||||
| Latinsk navn | sedum var et gammelt navn på takløk. | ||||||
| Familie | Crassulaceae - Bergknappfamilien | ||||||
| Beskrivelse | Flerårig, oftest enkeltsående tykke og ugrenete blomsterstengler. Blad grønne eller blågrønne, motsatte og spredtstilte, 5-8 cm, med avrundet eller kileformet grunn. Kronblad 3-5 mm, gulhvite-gulgrønne, sjelden rødlige. Frisk smak av snittebønner/sukkererter. | ||||||
| Størrelse | 20-50 cm | ||||||
| Forvekslingsarger |
Rosenrot, men blomsterfargen og bladformen er forskjellig. Hagesmørbukk er en nærstående hageplante. |
||||||
| Voksested | Berg, rasmark og tørrbakke, veikanter. | ||||||
| Utbredelse |
Smørbukk er en varmekjær plante som vokser i solbakker i Sør-Norge, fortrinnsvis Østlandet, men også vestpå. |
||||||
| Innholdsstoffer | Bladene inneholder verdifulle proteiner og C-vitamin, og friske røtter karbohydrater. Andre stoffer er et aromatisk glykosid, organiske syrer, garve- og slimstoffer. | ||||||
| Spiselighet og bruk | Blad og unge skudd spises friske i salat eller i stuing som snittebønner og sukkererter. De kan også stekes og brukes som grønnsak. | ||||||
|
|||||||
|
|||||||
