Home

Bredt dunkjevle

 Typha latifolia
Bulrush
Bredkaveldun
Bredbladet Dunhammer
Leveäosmankäämi
Foto Kristin Vigander Vestfold juli 2004Foto Kristin Vigander Vestfold juli 2004Foto Kristin Vigander Vestfold juli 2004
 
Navn Typha kommer av det greske tyfe, som er navn på en enfrøbladet vannplante. Latifolius = med brede blad. 
FamilieTyphaceae - Dunkjevlefamilien
KarakteristikaFlerårige sump- og vannplanter med vannrette jordstengler. Vanligvis i bestander. Stengel tykk og rund. Blomsterstander i tette kolber, med hannblomster i den øverste. Blad 1-2 cm brede, blågrønne. Mellom hann-og hunnakset er det ikke noe mellomrom. Hunnkolbe 10-25 cm, 2-3 cm tykk, brunsvart. Blad linjeformet, opp til 2 cm brede, de når ofte opp over kjevlet.  
Størrelse1-1.5 m
 Voksested  I kant av innsjøer, grøfter, mest i næringsrikt vann.
UtbredelseNokså vanlig på Østlandet og i kyststrøk til Stavanger, spredt til Ålesund og Trøndelag. Er nå i spredning både i innlandet og nordover ved kysten.  
 Innholdsstoffer  Stivelse i jordstengel ot unge skudd. Proteiner i pollen.
 spiselig og bruk  Jordstengelen: Den myke hvite margen brukes rå eller kokt. Nedre del av unge blader og skudd kan brukes rå eller kokt. Umodne hannaks skrelles og spises rå eller kokt. Hannakset kan også samles inn like før blomstring, tørkes og brukes som mel.  
Forvekslingsarter Smal dunkjevle (hann- og hunnkolber adskilte med 2-3 cm). Smal dunkjevle kan brukes på samme måte som den brede.